Bahan-bahan :
- - Jeruk
- - Lemon
- - Tomat
- - Daun bawang
- - Bawang bombay
- - Daun salam
- - Jahe
- - Selada
- - Mentega
- - Daging kambing
- - Wortel
- - Mangga
- - Cabe
- - Gula pasir
- - Kecap asin
- - Jeruk nipis
- - Garam
- - Merica
- - Santan
- - Bawang putih
Cara membuat :
- Potong-potong daging kambing kemudian rebus dengan api sedang
- Masukkan dua siung bawang putih, garam, merica, gula pasir, 2-3 lembar daun salam, jahe, kecap asin dan 4 buah cabe
- Masukkan tomat dan bawang bombay kemudian
- Peras buah jeruk ke dalam rebusan, tambahkan air
- Potong buah jeruk dan masukkan ke dalam rebusan
- Masukkan mentega ke dalam rebusan
- Potong-potong daun bawang, mangga lalu masukkan ke dalam rebusan, tambahkan perasan lemon, bawang putih, santan, gula, garam, merica
- Siapkan garnish : selada, tomat, tiriskan rica-rica di piring, letakkan mangga di atas rica-rica, taburi daun bawang dan merica
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar